清明节是我国传统节日,是二十四节气之一,节期在仲春与暮春之交,有扫墓祭祖与踏青郊游两大礼俗主题,同时也是劳动人民安排农事活动的重要节点,因为清明一到,气温回暖,雨量增大,符合春耕春种,故有,“清明前后,种瓜种豆”的谚语。
在唐宋时期融汇了寒食节与上巳节的清明,凝聚民族精神,传承中华文明的祭祀文化,杂糅多地多民族习俗富含丰富的文化内涵,蕴含的两大礼俗主题也生动的体现出古人‘天人合一’传统理念。
由于寒食节的冷食习俗被清明节继承,所以在这一天,饮食上也会出现一些变化,南方的传统风俗有吃青团的,也有做一些糕、粿、米粽的,而在北方则是吃鸡蛋和冷高粱米饭,晋中地区甚至还保留着清明前一日禁火的习俗。
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